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茶桌上不起眼的小东西,竟有这些大用途

2021-10-21 18:10 来源:津乔|匠制纯粹好茶 关注量:221

对于喝茶一事,古人认为“器具精洁,茶愈为之生色”。


早在《茶经》就有记载yingya英亚体育平台——welcom,泡茶会用到二十八种器具:风炉、筥、炭挝、火筴、鍑、交床、夹、纸囊yingya英亚体育平台——welcom、碾、罗yingya英亚体育平台——welcom、合、则、水方、漉水囊、瓢yingya英亚体育平台——welcom、竹筴、鹺簋yingya英亚体育平台——welcom、熟盂、碗、畚、札、涤方、滓方yingya英亚体育平台——welcom、巾yingya英亚体育平台——welcom、具列、都篮yingya英亚体育平台——welcom。


这些繁复的器具,随着时间的迁移,到现代的茶桌上时,已经精简了许多yingya英亚体育平台——welcom。


几乎每一个泡茶人都知道茶壶、盖碗、茶杯的重要性,却很可能忽视茶桌上那些看似不起眼的小东西yingya英亚体育平台——welcom,认为它们可有可无、甚至有些多余。


今天,我们一起盘点这些被“历史”留下来、存在感低却很实用的茶具。



1/茶仓

许多茶友对储存茶叶的意识比较薄弱,认为茶叶随意放置即可,随用随取yingya英亚体育平台——welcom。实际上yingya英亚体育平台——welcom,茶仓就像茶的“住所”,至少有以下3大作用yingya英亚体育平台——welcom,不容小觑。


①分装茶叶


茶叶存放得当,与它所在小环境的稳定性有关系。


对于近期常喝或准备喝的茶,将小部分的茶从茶饼或茶砖中分装出来,随时取用会便捷得多。


这也避免每次开启茶饼多次接触空气yingya英亚体育平台——welcom,导致受潮、变质yingya英亚体育平台——welcom、吸入异味yingya英亚体育平台——welcom。茶仓则很好地避免了这个问题。



②还原茶香


老茶需要醒茶yingya英亚体育平台——welcom,让它从长期堆放储存的状态里还原过来。


可以先把茶叶从茶饼或茶砖中撬出yingya英亚体育平台——welcom,再在相对干燥的环境中通风透气,最后将茶叶收入紫砂罐或陶瓷罐中,以备取用。


等到泡茶时,茶质唤醒、茶香聚集,万事俱备yingya英亚体育平台——welcom,便可泡茶。


③美观雅致


茶仓不仅是收纳和醒茶的能手,还能装饰茶席。不同造型的茶仓,与茶席的布置相互呼应,增添了美感,更显出雅韵yingya英亚体育平台——welcomyingya英亚体育平台——welcom。



2/茶匙


茶匙形似汤匙yingya英亚体育平台——welcom,体积虽小yingya英亚体育平台——welcom,却不可或缺。

①取茶卫生yingya英亚体育平台——welcom、方便


在取干茶时yingya英亚体育平台——welcom,茶匙直接与干茶接触yingya英亚体育平台——welcomyingya英亚体育平台——welcom,避免了将手上气味yingya英亚体育平台——welcom、水分和细菌混入茶叶中,从而影响茶叶的洁净、对健康不宜yingya英亚体育平台——welcom。

②把控投茶量


另外,茶匙舀取茶叶的体积都是固定的,因此还可以作为计量茶叶的一种方式。



3/盖置


盖子作为直接接触茶汤的部分yingya英亚体育平台——welcom,卫生问题需多加注意yingya英亚体育平台——welcom。


在冲泡过程中,每次开盖后,壶盖或碗盖就显得无从安放。这时候,手边有一个盖置就显得格外便利yingya英亚体育平台——welcom。


盖托的功用类似于筷子托yingya英亚体育平台——welcom,是将盖子托住,使之不直接接触桌面,以避免污染。加之现代盖置的设计多样,造型也颇为有趣,许多人甚至会把它当做茶宠,让茶席更活泼yingya英亚体育平台——welcom。



4/茶巾


茶巾,一般以深色、棉麻质感为主,是茶席中稳稳的存在yingya英亚体育平台——welcom。


①保持茶席洁净


茶巾可以用于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的水珠擦干yingya英亚体育平台——welcom,也可以用来擦拭滴落桌面的茶水。


又或者用来将泡茶器周围的水珠yingya英亚体育平台——welcom、茶渍擦拭干净,以保持茶席的干燥整洁。



但要注意,茶巾并不是抹布yingya英亚体育平台——welcom,它的服务对象基本仅限于茶具,不应用于日常擦桌和擦拭杂屑。



②待客之道


茶巾的折法亦有讲究,一般分成长方形与正方形两种。


茶巾虽小,却象征着正统的待客之道。将茶巾工整折叠整齐置于主泡器旁或专属茶巾盘,意味着对客人的欢迎与尊重。



5/茶品


茶品之于茶席的作用往往是被人们所忽视的yingya英亚体育平台——welcom。好的茶品应当兼具美味yingya英亚体育平台——welcom、实用与美观。

尤其在家中yingya英亚体育平台——welcom,一份好茶往桌上一放,不但能够随时拿取,甚至成为桌上的风景,装点了屋中一隅。



从千年历史传承而沉淀之物yingya英亚体育平台——welcom,必洋溢着文化的博大yingya英亚体育平台——welcom;从生活细节出发而设计之物,必充盈着生活的温度。


由小见大,由形入心。


在看似毫不起眼的地方,也能够全心全意地对待,便能润养出生活的滋味与乐趣yingya英亚体育平台——welcom。



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